NMN se u malim količinama nalazi i u mlečnim proizvodima. Jedan od njih, bitan za našu ishranu je i kefir.
Dobija se fermentacijom mleka uz pomoć kefirnih kultura. Kefirna zrnca su po sastavu mešavina belančevina, aminokiselina, lipida i topivih polisaharida. Sadrže veliki broj nama korisnih mlečno kiselih bakterija.
Ovo su neka od dobrih dejstava kefira:
- normalizuje metabolizam,
- pomaže u gubljenju kilograma,
- snižava šećer u krvi,
- snižava pritisak,
- snižava trigliceride,
- poboljšava varenje i sprečava bolesti creva,
- doprinosi boljem iskorišćavanju nutrijenata iz hrane koju uzimamo,
- jača imunološki sistem,
- smanjuje upalne procese u telu.
Kefir potiče sa Kavkaza i njihov narod je zdrav i dugovečan jer ga svakodnevno upotrebljavaju u ishrani.
